Cukrářské hmoty

Potahovací hmota na dorty je sladká hmota vyrobená převážně z cukru a tuku. Slouží k potahování velkých dortů i menších zákusků. Tato hmota má většinou bílou barvou, můžete ji ale snadno barvit pomocí potravinářských barev. Stačí špičkou párátka nanést kapku barvy do těsta a hmotu důkladně prohníst, dokud nebude rovnoměrně obarvená.

V našem sortimentu najdete hmoty s neutrální příchutí i ochucené hmoty, které voní a chutnají například po vanilce, citronu, či jahodách. Kromě krásného vzhledu dodají navíc hmoty Vašim dezertům i další perfektní chuť a texturu.

Modelovací hmota je naopak vhodná na modelování drobnější dekorace na dort. K dostání je v široké paletě barevných odstínů. Můžete ji použít k výrobě propracovaných dortový figurek, i jedlých květů. U nás totiž najdete i gum pastu, která po vymodelování zaschne a výrobky z ní tak perfektně drží tvar. S gum pastou můžete vyrábět i velmi složité, trojrozměrné dekorace.

V kategorii barevné malé hmoty najdete ty nejkvalitnější modelovací hmoty ve všech odstínech duhy. Hmoty stačí před modelováním chvíli prohníst a můžete se pustit do zdobení. S barevnými hmotami je práce stejně snadná a zábavná, jako práce s modelínou. Do zdobení se tak rádi zapojí i děti.

Pro milovníky mandlí tu máme také marcipán. Hodí se na modelování i potahování dortů. Má barvu slonovinové kosti a nezaměnitelnou chuť mandlí. V naší nabídce najdete marcipán s vysokým podílem mandlí (vhodný na modelování a náplně) i marcipán s nižším mandlovým obsahem, který je pevnější a hodí se na potahování dortů.