21.12.2024 - 5.1.2025 sklad a kamenná prodejna uzavřena. Expedice objednávek znovu začne od 6.1.2025

Startovací kultura Brie na 10 litrů mléka - Enolandia S.r.l.

Startovací kultura Brie na 10 litrů mléka ... Další popis

Žádné recenze, buďte první!

Naše cena s DPH

101 Kč

Skladem více než 10 ks

Hlídat cenu a dostupnost

Zeptat se prodavače

Tisk

Popis produktu a technické parametry
Recenze
Doporučujeme

Podrobný popis produktu

Použití: Mléko pasterizujte 30 minut při 65 ° C a poté nechte vychladnout na 38 ° C.
Očkujte kvasinkami v dávce uvedené na sáčku, opatrně míchejte asi 5 minut; přidejte telecí syřidlo v doporučené dávce. Asi po 18 minutách se lískooříšková zátka promíchá a čeká, až tvaroh zaschne. Po vyjmutí syrovátky se extrahuje a umístí do forem na malé kakiotty.
Otočí se asi po hodině 4/5krát a kontrolují Ph každých 30 minut.
Když tato hodnota dosáhne 5,40, vloží se do komory při teplotě 8/10 ° C, vlhkosti 80%. Další den se solí ve slaném nálevu s 20% solí (2 hodiny na každý kg sýra) nebo suší. Po třech dnech se sýr zabalí, aby se zvýraznila tvorba bílé plísně.
Zrání proběhne 15 dní po výrobě.

Technické parametry

Startovací kultury plísňové a bakteriální
Výrobce	Enolandia S.r.l.
Kód produktu	13745

Recenze produktu

Napsat recenzi

83 000 spokojených zákazníků

Skladem máme více než 10 000 položek

340 000+ vyřízených objednávek

Kamenná prodejna na Praze 8

Testujeme pro vás naše zboží.

Garance 100% spokojenosti

Těch 83 000+ spokojených zákazníků nás inspiruje k dalšímu zdokonalování našich služeb a rozšiřování naší nabídky. Děkujeme vám za důvěru, kterou jste nám vložili.

Na skladě máme více jak 10 000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Jsme hrdí na to, že jsme již zpracovali více než 340 000 objednávek. Tato impozantní číslo nám dodává důvěru a potvrzuje naši oddanost poskytovat vám nejlepší možný servis. Vaše důvěra je pro nás klíčová, a proto se neustále snažíme zdokonalovat naše služby a splňovat vaše očekávání.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Vámi oblíbené produkty pro vás necháváme otestovat foodblogery.

Garantujeme Vám, že budete na 100% spokojeni. Pokud nebudete, máte možnost vrátit zboží do 14 dnů.